Ruim een derde van ons eten verdwijnt in de vuilnisbak: zonde voor jouw portemonnee en voor onze planeet. Saskia Beertsen is kok en werkte bij Instock, een restaurant dat met food waste werkt. Zij zal ons tijdens deze workshop leren hoe we creatief om kunnen gaan met onze restjes. Zelfs die ene gekookte aardappel achterin je koelkast wordt een maaltijd om je vingers bij af te likken!
Woensdag 9 maart, 16:00–17:30
Padualaan 101, lokaal 2.206