Restaurants gooien dagelijks enorm veel voedsel weg. Als koks precies weten wat wanneer de prullenbak in gaat, kunnen ze slimmer inkopen en zowel op het milieu als op hun budget besparen.
HU-studenten van de opleiding HBO-ICT maakten een app die deze data inzichtelijk maakt voor koks. Door het gebruik van deze app krijgen ze meer inzicht in de behoeftes van hun gasten. Daar kunnen ze vervolgens bestellingen en bereidingen op aanpassen.