De verscheidenheid aan projecten binnen Quest is zeer groot. Uitgangspunt is dat het project in ieder geval onderzoekselementen bevat voor 2 van de 3 opleidingen Electrotechniek, Werktuigbouwkunde of Technische Bedrijfskunde. Vaak gaat het om vraagstukken rondom nieuwe (industriële) bedrijfsprocessen, uitdagingen op het gebied van digitalisering of nieuwe innovatieve technieken.
Voorbeelden van Quest projecten zijn o.a. projecten op het gebied van nieuwe beeldscan technieken, Internet of Things, slimme sensoren, robotisering, 3D printing technologie, duurzaam energiegebruik, blockchain toepassingen, en medische technologie.